私たちが、お客様に喜んでいただけるサービスを提供し続けるためには
いかに私たちがモチベーションを維持、高められるかだと思います。
技術はもちろん大事ですが、心が行動する源だと思います。
そのためには私たちの仕事である、飲食業のもつ使命感、意義をいつも感じることだと思います。
飲食業は人をどれだけ多く喜ばせられるかが飲食業の存在価値です。
他人の喜びが自分の喜びになれる素晴らしい仕事＝それが飲食業です。