20年ほど前訪れた町で、良い店があるからと接待された飲食店が大手の居酒屋チェーン店でした。

その土地の特色ある食材の料理、地酒などを期待していましたが見事に裏切られました。
それぞれの地域の食は文化の主要な柱の一つでありその地域を魅力付ける大切な要素です。多くの魅力ある地域が日本全体を魅力あるものとし、それが文化、経済の活力の源泉になるのだと思います。

したがって地元の魅力ある飲食店の存在が地域の文化、経済の発展のため欠かせません。飲食店は全産業の業者数、従業社数の10％以上を占めます。それが、地元事業であるか大手チェーン店であるかによっても地域の経済面、雇用面に大きな違いが生じます。地域の飲食店がその持っている店の魅力と関係なく経営面、管理面などの基本的な能力が十分でないばかりに廃業することはあってはなりません。

私達はその経営面、管理面を含めた飲食店のノウハウを提供することにより、地元飲食店のお手伝いをしたいと長年考えておりました。
この度、多数の飲食店舗の指導実績を誇る飲食店総合コンサルティングフォームである「コロンブスのたまご」及び、その代表である飲食店指導実績日本一の宇井 義行様とのご縁を得て、本格的に飲食店コンサルタント事業を行う事になりました。

地域の飲食店のため、ひいては魅力ある地域づくり、地域発展のため、微力ではありますが活動していきますので、皆様のご指導、ご支援よろしくお願い致します。

フードアドバイザークラブ旭川は、飲食店経営に強い専門集団としてメンバーに名を連ねます。
メンバーは”その道のプロ”たる様々な企業（税理士・社会保険労務士・コンサルタント・飲食関連企業）にそって組織され、旭川の飲食店をもっと元気に！をモットーに繁盛・繁盛継続の手法を、飲食店経営者らにお伝えしております。

フードアドバイザークラブ旭川の拠点作りにあたり、強力にサポートするのが、株式会社マネジメントサポートです。
当法人では一般社団法人日本フードアドバイザー協会の上席フードアドバイザー、お店の健康診断士もの資格を取得しており、
こちらのノウハウやカリキュラムについてもご提案が可能です。
事前にしっかりと話し合いご納得頂いた上で着手させて頂いておりますので、安心してお気軽にご相談いただければと思います。

飲食店は新規出店(約４7,000店)、事業数(約619,000店)にのぼる大きな市場規模をもつ業界ですが収入額の観点からみると規模が小さく組織化されていない飲食店(個店、生業店)が多く、いろんな角度から手助けを必要とされている業界です。

新規開業の店舗・既存店舗のいずれであっても、『失敗しないために』『成功するために』先人の知恵に学ぶこと、人と人との『和』を大切に助け合い協力し合うことが必要だと思います。

私は飲食店(個店・生業店)を中心に敬愛する多くの方々と一緒に飲食業界に貢献できるよう活動してまいります。
末永くご理解、ご指導をよろしくお願いします。

株式会社コロンブスのたまご 創業者・オーナー
一般社団法人日本フードアドバイザー協会 創業者
宇井義行公式サイト

私達の提供するサービスを一言で表現するとすればそれは「安心」です。会計等の事務処理や決算書、申請書等は私達の商品の一部であり、その中に込められている知識や能力、そしてその中から生れる「安心」こそが私達の本当の商品だと思います。

個人事業主、会社の経営者、贈与や相続対策を考えている方、土地の売買を予定している方、皆さんいろいろな不安を抱えているはずです。それらの方々に正しい情報と適切なアドバイスをお伝えし「安心」を提供いたします。

事業をなさっている方にはその安心の上にすばらしい「未来」を築いてもらいたいと思います。

株式会社マネジメントサポート代表
税理士法人中央総合会計 代表
フードアドバイザークラブ旭川 クラブメンバー

飲食業は個人でも資金があれば、一部の専門店を除き誰にでもチャレンジできるビジネスです。
しかし、参入障壁が低いために競争が激しく、流行のサイクルも早いのでリスクは大きいと言えます。
年間の新規出店は5万2千店舗にものぼり、経営者のほとんどが新規参入ですが、2年以内に約半数が閉店してしまうというデータもあります。
リスクを最小限に抑えて、ビジネスを成功に導いていくには飲食ビジネスの魅了と原則を生かすことです。
飲食店はただ単に「料理が美味しい」「優れた接客サービス」「雰囲気の良いお店」だけでは経営は成り立ちません。
飲食店を開業することは経営のスタートです。
経営者としての自覚を持って経営することに、できるだけ早く気づくことが重要です。
（ジャックと豆の木から引用）

お店の健康診断

お店の健康診断は、当クラブ健康診断士が、お客様としてお店にお伺いし問題点を洗い直した後、診断書と評価レポートを提出いたします。改善優先順位を解りやすくお教えします。
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